2026년 고창 전통발효식품 교육 운영 계획
❍ 전 통발효식품 산업기반 조성으로 농업인의 부가가치창출 기회 제공 ❍ 관내 발효식품 저변 확대를 위한 교육 운영 지원 |
Ⅰ | | 교육개요 |
❍ 사 업 명 : 2026년 전통발효식품산업 교육(김치류)
❍ 교육기간 : 2026.10월~11월(교육횟수 : 3회) * 교육내용 확인
※ 교육신청 : 1~3회까지 중복신청 가능하나, 신청자 다(多)수 발생 시,
신청회수 조정 추진(자체 선정)
❍ 신청접수
- 이메일 접수 : 0mailto:
[email protected];2;0;0mailto:
[email protected]_TYPE_EMAILHWPHYPERLINK_TARGET_BOOKMARKHWPHYPERLINK_JUMP_CURRENTTABnaptalen@korea.kr
- 방문접수 : 고창군청 농촌활력과 4층(고창군 중앙로 245, 고창군청)
- 교육문의 : 농촌활력과 농식품가공팀 ☏ 560-2696
❍ 교육장소 : 고창군 발효 및 식품산업육성지원센터(공음면 씨앗등로 191)
❍ 수행기관 : 사단법인 고창신활력식품산업센터
❍ 교육 시간 및 내용 (일정에 따라 교육내용 등은 수정될 수 있음)
품목 | 회차 | 일시 | 교육내용 | 모집 인원 |
전통발효식품 (김치) 제조교육 | 1회 | 2026. 10. 22.(목) 14:00 ~ 17:00 | - (이론)열무+얼갈이 원료 손질 및 장비활용 - (실습)열무+얼갈이 김치 제조 실습 교육 | 20명 이내 |
2회 | 2026. 10. 29.(목) 14:00 ~ 17:00 | - (이론)배추김치 원료 손질 및 장비활용 - (실습)배추김치 활용 김치 제조 실습 교육 |
3회 | 2026. 11. 5.(목) 14:00 ~ 17:00 | - (이론)알타리무 김치 원료 손질 및 장비활용 - (실습)알타리무 활용 김치 제조 실습 교육 |
Ⅱ | | 추진계획 |
❍ 교육생 신청접수 : 10. 8(금).
※ 전통발효식품 교육 수강을 희망하는 고창군민 대상/ 수강료 무료(재료비 포함)
❍ 교육생 선발 : 10. 13(화)
※ 신청 선착순 수강생 선정
※ 고창군 등 관련 교육 수료자는 교육선정 시, 후순위
❍ 전통 발효식품 교육 추진 : 10월 ~ 11월
붙임 1, 신청서
2026년 고창 전통발효식품(김치) 교육 신청서
신 청 자 | (성명) (생년월일) |
주 소 (주민등록주소지) | |
연 락 처 | | 이메일 주소 | |
신청교육명 | 1회차 | 2회차 | 3회차 |
(1, 2, 3)순위 | (1, 2, 3)순위 | (1, 2, 3)순위 |
교육내용 및 일 정 ※ 상화에 따라 변경 될 수 있음 | 1회 | 2026. 10. 22.(목) 14:00 ~ 17:00 | - (이론)열무+얼갈이 원료 손질 및 장비활용 - (실습)열무+얼갈이 김치 제조 실습 교육 |
2회 | 2026. 10. 29.(목) 14:00 ~ 17:00 | - (이론)배추김치 원료 손질 및 장비활용 - (실습)배추김치 활용 김치 제조 실습 교육 |
3회 | 2026. 11. 5.(목) 14:00 ~ 17:00 | - (이론)알타리무 김치 원료 손질 및 장비활용 - (실습)알타리무 활용 김치 제조 실습 교육 |
비 고 (관련교육 이수현황) | * 전통주, 전통식초, 전통 장류 등 교육 이수 현황 |
본인은 2026년도 고창 전통발효식품 교육을 받고자 상기와 같이 신청합니다.
신 청 일 : 2026년 9월 일
신 청 인 : (인/사인)
고창군수 귀하
붙임 2, 동의서
2026년 고창 전통발효식품 교육 개인정보 수집·이용 동의서 |
| 개인정보 수집·이용을 위해 개인정보보호법 제15조에 따라 귀하의 동의를 받고자 합니다. 귀하께서는 아래 내용을 자세히 읽어 보시고, 모든 내용을 이해하신 후에 동의 여부를 결정하여 주시기 바랍니다. |
| ∙ 필수정보 : 성명, 생년월일, 주소, 연락처, e-mail 등 | |
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| 1. 개인정보의 수집·이용 목적 : ‘고창 전통발효식품 교육’에 이용 2. 수집하는 개인정보의 항목 : 성명, 생년월일, 주소, 연락처, e-mail 등 3. 개인정보의 보유·이용 기간 : 동의서 작성일로부터 1년까지 4. 귀하는 개인정보 수집·이용에 동의하지 않으실 수 있습니다. 다만, 귀하가 개인정보의 수집/이용에 동의를 거부하시는 ‘고창 전통발효식품 교육’ 신청에 불이익이 발생할 수 있음을 알려드립니다. |
| 본인의 위의 동의서 내용을 충분히 숙지하였으며, 위와 같이 개인정보를 수집·이용하는데 동의하십니까? |
필수정보 | 동의함 | □ | 동의하지 않음 | □ |
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본인은 상기 내용과 같이 개인정보를 수집·이용하는데 동의합니다.
2026년 월 일 신청인 : (서명)