2027년도 학교급식 식재료 지원사업 공급업체 모집 공고

광양시 공고 제2026-2193호 2027년도 학교급식 식재료 지원사업 공급업체 모집 공고 2027년도 학교급식 식재료 지원사업 추진에 따른 공급업체를 다음과 같이 공개 모집합니다. 2026. 10. 14. 광 양 시 장 1. 공고명 : 2027년도 학교급식 식재료 지원사업 공급업체 모집 2. 사업 개요 ❍ 사 업 명 : 총 3개 사업 - 2027년 학교급식 친환경농산물 식재료 차액 지원사업 - 2027년 학교 Non-GMO 식재료 차액 지원사업 - 2027년 학교급식 친환경 광양매실청 공급사업 ❍ 사업기간 : 2027. 1. 1. ~ 2027. 12. 31. ❍ 사 업 비 : 연간 약 4,839백만원 ※ 2027년 소요예산은 연도별 사업계획에 의하여 결정 ※ 2027년 소요예산은 전라남도, 광양시의 예산 사정 및 급식 대상 시설 발주량 등에 따라 변경될 수 있음. ❍ 지원대상 : 2027년 기준일에 운영 중인 관내 어린이집, 유치원, 초·중·고·특수학교 ※ 지원대상 시설 개소 수는 지원 기준일에 따라 변경 가능 ※ 사업별로 지원대상은 상이할 수 있음 ❍ 공급품목 : 학교급식에 공급되는 친환경식재료(친환경 농·축·수산물, 무항생제 인증축산물(등외등급제품은 공급 불가), 유기가공식품, 도지사품질인증제품 등) 및 Non-GMO 식재료, 친환경 광양매실청 및 생수 ※ 2027년 전라남도 및 광양시 지침 등에 의거하여 변경될 수 있음. ❍ 공급업체 역할 및 운영방안 가. 식재료 공급 - 「광양시 학교급식 식품비 지원에 관한 조례」 제2조 제2호 및 제4호의 규정에서 정한 식재료 공급 ※ 「친환경농어업육성 및 유기식품 등의 관리‧지원에 관한 법률」, 「농수산물의 원산지 표시에 관한 법률」, 「학교급식법」, 「식품위생법」 등을 준수하여 안전기준에 적합한 식재료를 공급하여야 함. - 지원대상기관의 식재료 수요예측을 통한 친환경농산물 식재료 등 공급량 파악 및 수급계획 수립 - 친환경 농산물 등의 원활한 공급을 위해 생산자(단체 포함)와 품목별 계약재배 등으로 지역 생산물 우선 공급 후 전남산 공급 ※ 광양산 친환경농산물 등을 우선 사용하되, 전라남도산이 생산되지 않거나, 생산량이 부족한 경우에 한하여 타 시·도산 공급 허용 ☞ 타 시·도산 허용품목이라 하더라도 광양시 및 전라남도산 친환경농산물 등 우선 사용 철저 나. 가격결정: 공급품목의 가격은‘광양시 학교급식 공급가격 결정협의회’에서 정한 결과에 따라 결정됨 다. 계약재배: 친환경농산물 생산자단체 등과 품목별 계약재배를 확대하여 안정적인 물량 공급과 안전성을 확보하고 적정한 가격형성과 신속한 대금정산이 이루어지도록 하여야 함 라. 배송체계: 식재료 특성에 맞는 원활하고, 안전한 배송체계가 이루어지도록 하여야 함. 마. 품질관리: 공급업체는 생산‧재배 단계까지의 식재료 품질관리를 강화하기 위해 잔류농약 검사, 위해성분 조사 등 전문검사기관의 안전성 검사 실시 및 협조 바. 클레임처리: 공급한 식재료의 품질 등에 문제가 있어 광양시 및 급식시설에서 식재료 교체 등을 요구하는 경우 즉시 이행하여야 함. 3. 신청대상 가. 자격 요건 1) 공고일 현재 광양시에 사업자등록 및 사업장을 두고 운영하고 있는 법인 또는 업체 2) 친환경 농·축·수산물 및 Non-GMO 식재료 등을 지원대상 급식시설에 공급 가능한 법인 또는 업체 3) 학교급식 식재료 등의 구매 및 공급(식재료 온라인 수·발주 시스템*)에 대한 홈페이지 또는 수발주 전산 프로그램 구축 및 운영이 가능한 법인 또는 업체 * 식재료 품목 선택 가능, 친환경인증관리, 보조금 사용 잔액 화면 표시, 보조금관련 각종 서류 작성 지원 * 전라남도 추진방침에 따라 전라남도 발주시스템(공공급식통합플랫폼)으로 발주시스템 변경 시, 변경 가능한 법인 또는 단체 4) 친환경농산물 취급자 인증을 받은 법인 또는 업체 5) 식품취급에 따른 관계기관의 인·허가, 면허, 신고 등 필요한 자격요건을 구비한 업체 →‘집단급식소 식품판매업’신고 및‘친환경농산물 재포장 등 취급자 인증’을 필한 법인 또는 업체 → 그 외 식재료 공급을 위해 필요한 인·허가 사항 등 ※ 식품위생법 시행령 제21조, 제25조, 동법 시행규칙 제36조 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 제20조, 제21조 등 6) 기타 관계법규에 참가자격을 제한받지 않은 업체로 식중독을 유발하거나, 부정·불량식품 납품의 사례가 없는 업체 7) 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 제31조에 의한 부정당 업체로 참가 자격을 일정기한 제한받고 있지 않은 업체 8) 공급된 식재료 등으로 인하여 원아 및 학생들의 건강에 이상이 있을 시, 책임을 보증할 수 있는 배상책임보험에 가입한 법인 또는 업체 나. 시설 요건 1) 식품보관 및 취급에 필요한 위생적 시설·설비를 갖춘 업체 2) 원물의 저온저장 및 출하 전 물건을 보관할 저온저장고 보유 3)선반, 컨테이너 등이 비치되어 바닥에 제품이 보관되지 않는 보관 창고 보유 4) 농산물 등 식재료의 선별, 세척, 소분, 재포장 등이 가능한 작업장 등 보유 5) 냉장(냉동) 운반차량을 보유하고 책임·종합보험에 가입한 업체 6) (간이)잔류농약분석기․전문기관위탁 등 검사체계 구축 7) 사무실 확보 4. 사업별 세부계획 ❍ 학교급식 친환경농산물 식재료 차액 지원사업 - 사업기간 : 2027. 1. ~ 2027. 12. - 지원대상 :‘27년 기준일에 운영 중인 관내 어린이집, 유치원, 초·중·고·특수학교 - 사 업 비 : 4,093백만원 - 지원내용 : 급식에 사용되는 일반농산물을 친환경농산물로 대체하기 위한 구입차액 지원 - 지원방법 : 학교급식 식재료 공급업체를 통해 현물 지원 ❍ 학교 Non-GMO 식재료 차액 지원사업 - 사업기간 : 2027. 1. ~ 2027. 12. - 지원대상 :‘27년 기준일에 운영 중인 관내 어린이집, 유치원, 초·중·동지역 고등학교 ※ 읍·면 지역에 소재한 고등·특수학교는 교육청에서 별도 추진 - 사 업 비 : 496백만원 - 지원품목 : 15개 품목 ※ 간장, 된장, 두부, 현미유, 유채유, 해바라기유, 옥수수콘, 고추장, 조청, 밀가루, 쌀가루, 살떡, 쌀국수, 찐옥수수 가공식품, 감자전분. ※ 향후 전라남도 해당사업 지침에 의거하여 지원품목이 변경될 수 있음 - 지원내용 : 학교급식에 Non-GMO 식재료 구입 차액 지원 ※ Non-GMO 기준단가에서 일반식품가를 제외한 차액을 지원 - 지원방법 : 학교급식 식재료 공급업체를 통해 현물 지원 ❍ 학교급식 친환경 광양매실청 공급사업 - 사업기간 : 2027. 1. ~ 2027. 12. - 지원대상 :‘27년 기준일에 운영 중인 관내 어린이집, 유치원, 초·중·고·특수학교 - 사 업 비 : 250백만원 - 지원내용 : 급식에 친환경 광양매실청 및 생수 공급 - 지원방법 : 학교급식 식재료 공급업체를 통해 현물 지원 5. 모집 및 선정개요 가. 공고기간 : 2026. 10. 14. ~ 11. 9. (27일간) 나. 접수기간 : 2026. 10. 14. ~ 11. 9.(09:00 ~ 18:00, 토․일요일 및 공휴일 제외) 다. 접 수 처 : 광양시청 농식품유통과(직접 방문 제출) 라. 서류심사 및 현지실사 : 2026. 11. 16. ~ 12. 11.(기간 중 3일간) ※ 서류심사 및 현지실사 일정은 사정에 따라 변경될 수 있음. 마. 선정기준(100점) - 친환경농산물 유통기반시설(50점) - 친환경농산물 공급수행능력(30점) - 사업운영 및 실행(20점) ※ 선정기준에 대한 평가는 ‘사업담당부서’에서 평가함 바. 학교급식 공급업체 선정 - 평가표에 의한 결과 60점 이상일 경우, 공급적격 업체로 선정예정 -‘광양시 학교급식 식품비 지원 심의위원회’에서 심의의결 후 최종 선정 ※ 단, 공급업체 선정 공고에 참여한 업체가 전년도와 동일할 경우 자격 적격 여부를 검토하여 학교급식 식품비 지원 심의위원회를 생략하고 선정 가능 ※ 평가 점수 결과가 60점 이하이거나, 2개 이상 법인 또는 업체가 신청할 경우 심의 의결 후 결정 - 선정결과 : 개별 통지 6. 제출서류 가. 학교급식 식재료 공급업체 신청서 1부 나. 사업신청자 일반현황 1부 다. 학교급식 식재료 공급 세부계획서 1부 라. 신청 자격 및 일반현황 증빙서류 1부(첨부서류, 증빙서류) 7. 기타사항 가. 제출된 서류는 반환하지 않으며 기재 사항은 수정할 수 없습니다. 나. 신청서나 각종 증명서의 기재 내용이 사실과 다르거나 사업자 선정에 관한 규정을 위반한 경우 선정을 취소할 수 있으며, 선정결과 통지 후라도 사업자로서 결격사유가 있을 경우 선정을 취소할 수 있습니다. 다. 제출서류는 반드시 인감 및 법인인감 제출과 인감으로 원본 대조필 날인하여 작성 후 순서대로 편철하여 제출합니다. 라. 제출된 서류 인정은 공고일 기준으로 하며, 구비서류 기재착오･누락 등 서류 미비에 따른 불이익의 책임은 제출자에게 있습니다. 마. 사업내용 및 기타 모집과 관련한 사항에 대하여 해석상 이견이 있는 경우 광양시의 해석이 우선합니다. 마. 제출된 서류와 관련한 내용 확인 등을 위하여 추가 자료요청 등을 할 수 있으며, 서류제출자는 이에 응하여야 합니다. 바. 평가 등과 관련한 세부내용은 공개하지 않으며 자세한 사항은 광양시청 농식품유통과(☎061-797-3381)로 문의 바랍니다. 〈붙임 1〉 광양시 학교급식 식재료 공급업체 신청서 | 법인 (업 체) 현황 | 법인(업체)명 | | 소 재 지 | | 대 표 자 | | 법인(업체) 등록번호 | | 연락처 | 사 무 실 | | 팩 스 | | 담당자 성명 | | 담당자 연락처 | | 주요시설 장 비 | 저온저장 시 설 | 보관창고 | 작업장 | 냉장탑차 | (간이)잔류농약분석기 | 기타 | 종사원 | 동 ㎡ | 동 ㎡ | 동 ㎡ | 톤 대 | 점 | 종 점 | 명 | 잔류농약분석 전문기관 위탁 여부 | 학교급식 친환경농산물 납품 경험 여부 | 유 / 무 | 유 / 무 | 「 광양시 학교급식 식품비 지원에 관한 조례」 등에 따라 2025년 광양시 학교급식 식재료 공급업체 모집에 참가하고자 모집공고 사항을 전적으로 동의하며 다음과 같이 신청서를 제출합니다. 2026 . . . 법인(단체)명 : 신청인(대표자) : (법인인감) 광 양 시 장 귀하 | 첨부서류 1. 사업신청자 일반현황 1부. 2. 세부사업계획서 1부. | 〈붙임 2〉 사업신청자 일반현황 기본 현황 ○ 법인(업체) 명 : (대표자 : ) ○ 소 재 지 : ○ 법인(업체) 설립근거 : ○ 설 립 일 자 : ○ 주요목적사업 : ※ 첨부서류 : 법인등기부등본, 법인인감증명서, 사업자 등록증 등 주요 시설 및 인증 현황 ○ 시설·장비 현황 (단위: ㎡, 개) 시설 · 장비명 | 위 치 | 동수 | 면적, 수량 | 비 고 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | ※ 첨부서류 : 건축물대장, 임대차계약서, 방역소독필증 사본 등 ○ 차량 현황 구 분 | 차량번호 | 소유자 | 보험기간 | | | | | | | | | | | | | | | | | ※ 첨부서류 : 자동차등록증, 자동차보험가입증명서 사본, 방역소독필증 사본 등 ○ 영업신고 및 인증현황 구 분 | 종 류 | 업종 | 유효기간 | | | | | | | | | | | | | | | | | ※ 첨부서류 : 집단급식소 식품판매업신고필증, 친환경농산물 재포장 취급자 인증, 음식물(생산자)책임 보상보험 사본 등 ○ 인력현황(종사원 및 전문인력 명단) 연번 | 성명 | 주 소 | 담당업무(○) | 근무 경력 | 위생교육 (수료일자) | 비 고 | 배송 | 작업 | 사무 | 기타 | | | 읍면동까지만 기재 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | ※ 첨부서류 : 4대보험 가입증명서, 건강진단결과서(해당자에 한함), 식품위생교육 수료 증명(해당자) 식재료 안전성 관리 방안 ○ (간이)잔류농약 분석기 보유 여부 보유대수 | 작동여부 | 설치장소 | 설치사진 | | 여, 부 | | | ※ 첨부서류 : 전문기관위탁시 계약서 등 증빙서류 사본 등 지역 친환경 농가와의 연계실적 및 계획 ○ 학교급식 친환경농산물 등 납품실적 구분 | 공급 개소 수 | 공 급 량(kg) | 공 급 액(천원) | 계 | 지역산 | 도내산 | 타도산 | 계 | 지역산 | 도내산 | 타도산 | 2025 | | | | | | | | | | 2026 | | | | | | | | | | ※ 증빙서류 : 공급실적증명서(공급확인서, 해당 기관에 제출한 계산서) 등 ○ 2027년도 광양산 친환경농산물 계약재배 현황 - 참여 농가(작목반·단체 등) : 명 - 계약재배면적 : ha - 품목별 내역 채소류 개 품목 / 과일류 개 품목 곡류 개 품목 / 기타 개 품목 - 세부내역 계약재배 농가 | 품목 | 인증단계 | 계약 면적 (㎡) | 계약물량 (kg) | 비고 | 성명 | 주 소 (읍·면·동까지) | 연락처 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | ※ 증빙서류 : 계약재배 협약서(계약서), 친환경농산물 인증서 등 <붙임 3> 학교급식 식재료 공급 세부계획서(작성요령) 1. 사업자 신청 배경 2. 공급기간 동안 사업 관련 사항 가. 사업이행 노력 및 대응체계 수립 인력 확보 계획 식재료 수집, 보관, 포장, 배송체계 식재료 수·발주 시스템 구축 방안 소비자 만족도 제고 방안 사후관리 운영 계획 → 식재료 교체 요청 등에 대한 처리 방안, 발주 후 결품 발생시 대응방안, 관내 조달 불가능 품목 대응방안 등 나. 품질관리 확보 계획 식재료 위생·안전관리 계획 품질검수 하자에 따른 대응방안 작업장 및 배송차량 위생·안전관리 계획 3. 지역 친환경 농가와의 연계 계획 가. 지역 친환경 농가에서 재배한 농산물의 판매처 확보 계획 나. 향후 친환경 농가와의 사업 연계 계획 【별첨 1】 평가항목 | 평가기준 | 배점 | 평점 | 계 | 100 | | 친환경 농산물 유통기반 시설* (50) | 저온저장고 | 200㎡ 이상 | 10 | 10 | | 100~200㎡ 미만 | 7 | 100㎡ 미만 | 5 | 보관창고 | 50㎡ 이상 | 10 | 10 | | 50㎡ 미만 | 5 | 작업장 | 100㎡ 이상 | 10 | 10 | | 50~100㎡ 미만 | 7 | 50㎡ 미만 | 5 | 냉장운반 차량 | 5대 이상 | 10 | 10 | | 5대 미만 | 5 | 운영인력 확보 | 10인 이상 | 5 | 5 | | 10인 미만 | 3 | 사무실 확보 | 확보 | 5 | 5 | | 미확보 | 0 | 친환경 농산물 공급수행 능력 (30) | 2026년도 학교급식 친환경 농산물 공급실적 | 100톤 이상 | 10 | 10 | | 100톤 미만 | 5 | 없음 | 0 | 2027년도 광양산 친환경 농산물 계약재배 현황 | 40톤 이상 | 10 | 10 | | 40톤 미만 | 5 | 없 음 | 0 | 식재료 온라인 수·발주 시스템* | 구 축 | 5 | 5 | | 미구축 | 0 | 안전성 검사체계 구축 | 전문기관위탁 | 5 | 5 | | 자체구축 | 3 | 미구축 | 0 | 사업운영 및 실행 (20) | 사업이행 노력 및 대응체계 수립 - 생산·수집·보관·포장·배송체계 구축 - 결품 발생시 대응방안 | 우수 | 10 | 10 | | 보통 | 7 | 미흡 | 5 | 품질관리 확보계획 - 품질검수, 작업장 및 배송차량 위생관리 계획 - 관내·외 농산물의 안전성 확보방안 | 우수 | 10 | 10 | | 보통 | 7 | 미흡 | 5 | 학교급식 식재료 공급업체 심사 평가표 *친환경 농산물 유통기반 시설 항목과 친환경 농산물 공급수행능력 중 식재료 온라인 수발주 시스템 항목에서 1개 항목이라도 미확보 및 미구비 시, 신청불가(신청 반려 대상)