백운광장 스트리트 푸드존 점포운영자 모집 공고(수정)

전남광주통합특별시 남구 공고 제2026 - 1273호 | 백운광장 스트리트 푸드존 점포운영자 모집 공고 | | 전남광주통합특별시 남구 백운광장 일원 경제 활성화를 위해 도시재생뉴딜사업으로 스트리트 푸드존을 조성하여 운영 중에 있습니다. 이 곳은 백운광장과 푸른길 공원 산책로가 인접한 지역으로 점포 40여개에서 국내외의 먹거리 타운 및 버스킹과 전시 등을 할 수 있는 예술 공간입니다. 광주남구 백운광장 스트리트 푸드존에 입점을 희망하는 운영자를 추가 모집하오니 창업을 준비 중인 청년 및 소상공인, 자영업자 등 시민들의 많은 관심과 참여를 바랍니다. | < 모집개요 > | | | | ❍ 모 집 명 : 백운광장 스트리트푸드존 점포운영자 모집 ❍ 장 소 : 전남광주통합특별시 남구 백운광장스트리트푸드존 ❍ 공고기간 : 2026. 10. 21. ~ 12. 31. ❍ 모집규모 : 외식 00개소, 문화예술 00개소 ▸(외식분야) 간식, 분식, 한식, 중식, 퓨전음식, 프랜차이즈 등 ▸(문화예술분야) 공방예술, 순수예술, 체험프로그램, 애견용품, 네일아트 등 | 2026. 10. 전남광주통합특별시 남구 도시재생마을협력센터 1 | 운영 현황 |  사 업 명 : 전남광주통합특별시 남구 백운광장 스트리트푸드존  위 치 : 남구 봉선동 1132-2번지 일원  운영시간 : 매주 화요일 ~ 일요일(매일 17:00 ~ 22:00) ※ 단, 매주 월요일 휴무/ 상황에 따라 운영시간은 조정 가능  지원사항 : 모듈러 하우스형 부스 각 1동 - 외식 부스 : 기본시설(주방설비, 개수대, 전기․수도설비, 냉난방설비 등) - 문화예술 부스 : 기본시설(전기․수도설비, 냉난방설비 등) ※ 부스별로 기본시설은 차이가 있을 수 있으며, 기본시설 외 영업에 필요한 부분 입점자가 설치 가능(음식 조리 및 보관 시설, 접객 시설, 사인물 등)  주요 운영내용 - 국내 및 세계 각국의 길거리 음식과 퓨전음식·창작음식 등을 활용한 핑거푸드 등이 밀집된 스트리트 푸드존 - 공예, 문화예술 및 체험이 공존하는 복합 문화 공간 - 매주 토요야시장 운영 등 그림입니다. 원본 그림의 이름: CLP000039b40001.bmp 원본 그림의 크기: 가로 1920pixel, 세로 1040pixel | 그림입니다. 원본 그림의 이름: CLP0000129402da.bmp 원본 그림의 크기: 가로 1600pixel, 세로 1067pixel | ( 위 치 ) | ( 운영장면 ) | 2 | 운영자 모집 개요 | 운영자 모집규모 | ▪ 외식 분야 총 00명(팀) - 대상 : 외식(스트리트 푸드) 분야의 점포 운영 희망자 - 주요 업종 : 간식, 분식, 한식, 중식, 양식, 퓨전음식, 프랜차이즈 등 ※인근 백양로 상권과 겹치지 않는 메뉴 | ▪ 문화예술 분야 총 00명(팀) - 대상 : 문화예술 분야의 점포 운영 희망자 - 주요 업종 : 공방 예술(도예, 액세서리 등의 수공예 작품 등) 활동가, 순수 예술(회화, 드로잉, 일러스트 등) 활동가, 기술기반 예술(3D펜/ 프린팅/커팅기 등) 활동가, 체험 프로그램, 애견용품, 네일아트 운영 등 ※인근 백양로 상권과 겹치지 않는 아이템 | 참가자격 | ① 공고일 기준, 만 19세 이상 전남광주통합특별시 주민 또는 단체 ② 신청자 본인이 직접 운영할 수 있는 자 ③ 신청자 본인이 식품영업신고(외식) 및 사업자등록증 발급에 결격사유가 없는 자 ※ 인당 점포세대 1개소 초과 운영할 수 없음 ④ 스트리트 푸드존 전체 운영시간에 맞춰 영업을 지속할 수 있는 자 | 공고기간 | 10.21. ~ 12.31. | 접수기간 | 10.21. ~ 12.31. | 운영자 부담금 | ▪ 부스 4M 【월 155천원】 * 계약기간(월) ▪ 부스 6M 【월 173천원】 * 계약기간(월) ※ 문화예술부스 4M 2개 사용시는 【월 245천원】 ※ 보증금(50만원) 별도 ※ 보증금 및 연 부담금(1년치 이내) 선납 조건 ※ 점포임대료는 시설보수비,토지공시지가 상승 등을 고려하여 인상될 수 있음 | 사용허가 기간 | 계약일 ~ 2027. 8. 31.(월단위기준) ※운영기간 중 계약서 규정에 고의 또는 중과실 위반이 없을 경우, 계약기간 최대 2년 | 가점사항 | 「전남광주통합특별시 남구 청년 기본 조례」에 따른 만19세 이상 만 39세 이하인 청년창업자 | 가산점 : 5점 ※1차 서류 평가에만 적용 | 제외대상 | ① 국세 또는 지방세를 체납 중인 자(선정 후 국세·지방세 납입증명서 확인) ② 공고일 기준, 공공기관으로부터 창업 관련 사업을 지원(공간, 사업비 등) 받아 진행 중인 자 ③ 공고일 기준, 신용불량자 또는 채무불이행자로 등록된 자(선정 후 개인 신용평가서 확인) * 검토 후, 상기 내용이 확인될 경우 운영자 선정이 취소될 수 있음 | ※ 입점계약 후 운영시간준수 등 푸드존 규정위반사항 발생 시 계약을 취소할 수 있음 3 | 운영자 모집 절차 | 모집 절차 | | 기간 | | 주요 내용 | | | | | | 모집 공고 | | 10.21(수) ~12.31.(목) | | - 남구청 홈페이지 공고 - 각종 온·오프라인 홍보 | ▼ | | | | | 신청 접수 | | 10.21(수) ~12.31.(목) | | - 운영자 모집 참가 접수 : 이메일, 방문 접수 (마감일, 마감시간 엄수) | ▼ | | | | | 평가위원회 개최 | | 접수기간 중 수시 | | - 1차 서류(사업계획서) 평가 - 2차 기술 평가 : 외식 분야 - 음식 시식 및 질의응답 : 문화예술 분야 – 작품 평가 및 질의응답 ※ 심사점수 평균 70점이상 합격 (1차, 2차 공통) | ▼ | | | | | 결과 발표 | | 평가위원회 개최 후 | | 결과 통보 : 개 별 통보(합격자에 한함) | 4 | 신청서 접수 |  접수기간 : 2026. 10.21. ~ 12.31./ 당일 18:00까지  접수장소 : 백운광장 스트리트 푸드존 운영본부  접수방법 : 이메일, 방문 접수 - 이메일 : [email protected] (예시) 백운광장 스트리트 푸드존 운영자 신청인 홍길동 - 방 문 : 광주 남구 백양로 21, 7번,8번 부스 (스트리트 푸드존 운영본부) ※ 방문 접수는 당일 09:00~18:00 가능(12시~13시 점심시간 제외)  제출서류 : ① 신청서 ② 사업계획서(사진 첨부) ③ 서약서 ④ 개인정보 제공 · 이용 동의서 ⑤ 주민등록등본 ⑥ 기타 해당 증빙 서류  기타 문의사항 - 백운광장 스트리트 푸드존 운영본부 (☎ 062)676-3964) - 광주 남구 도시재생마을협력센터 (☎ 062)674-3981) 5 | 평가위원회 개최 | ❍ 평 가 일 : 2026. 10. 21. ~ 12. 31. ※ 원서 접수 상황에 따라 수시 개최 ❍ 평가대상 : 백운광장 스트리트 푸드존 운영 신청 접수자 ❍ 평가위원 : 별도 심사위원 구성 ❍ 평가방법 : 1차 서류평가, 2차 기술평가 순으로 단계별 진행 ❍ 합격기준 : 심사위원 점수 평균 70점이상 합격 ❍ 평가항목 구분 | 평가항목 | 평가사항 | 배점 | 세부내용 | 1차 평가 (100) | 현장판매 적합여부 (80) | 판매 메뉴 (70) | 적합성 | 30 | 타 부스와의 차별화 된 레시피로 메뉴의 다양화에 일조 했는가 | 가격경쟁력 | 20 | 제공하는 메뉴의 적절한 가격을 책정 했는가 | 창의성 | 10 | 독창적 레시피 또는 기술을 가지고 있는가 | 특성화 연계성 | 10 | 푸드존 특화에 기여할 수 있는 상품 등을 적절히 구성 하였는가 | 마케팅 (10) | 홍보마케팅 | 10 | 홍보방법의 현실성, 적절성을 가지고 있는가 | 동기 및 사업 성공에 대한 의지(10) | 10 | 지원 동기, 성공에 대한 의지, 영업계획 등 푸드존과 부합하는가 | 자원순환과 환경 보호 실천계획(10) | 10 | 플라스틱 사용 줄이기, 쓰레기 사용 감소로 친환경적인 푸드존을 만들기 위한 자체 노력 | 구분 | 평가항목 | 배 점 | 고려사항 | 2차 평가 (100) | 공 통 | 20 | 푸드존 상품으로의 적절성, 준비성 (장소 및 콘셉트를 고려한 상품 구성 등) | 10 | 사업자의 운영역량 | 10 | 가격 적정성 | 분야 | 외식 | 60 | 품질, 맛, 위생 | 메뉴구성 및 음식 독창성 | 문화 | 60 | 전시, 교육, 체험 프로그램의 적절성 | 기술의 우수성 | 6 | 결과발표 및 입점 | ❍ 결과통보 : 개별통보(합격자에 한함) ❍ 영업개시 : 최종합격 후 1개월 이내 ❍ 계약기간 : 계약일 ~ 2027. 8. 31. ❍ 부 담 금 : 운영자 부담금(연납) 및 보증금(50만원) 선납 - 운영자 부담금(사용료 및 관리비) · 월 155,000원 / 부스 4M기준 · 월 173,000원 / 부스 6M기준 · 문화예술부스 4M 2개 사용 시 : 월 245,000원 - 전기, 수도, POS 등의 운영 관련(전용공간) 제반 비용은 운영자 부담 7 | 기타 사항 |  신청자는 마감일 및 시간을 엄수해야 하고 마감시간 이후에 도착 분은 접수하지 않으며, 이로 인해 발생한 불이익은 신청자 본인에게 책임이 있음  판매제품을 다양화하기 위하여, 메뉴 구성이 유사한 참가자별로 심사하여 상품(메뉴)별로 최종 선정할 수 있음  문화예술 분야의 점포에 사용되는 모든 물품에 대한 저작권 관련 사항에 있어서는 제3자의 권리를 침해하거나 법률에 저촉되지 않아야 하며, 이와 관련하여 발생하는 모든 민·형사상의 책임은 운영자에게 있음  운영자는 센터 및 백운광장 스트리트 푸드존 운영본부에서 제시하는 제반 규정을 반드시 준수해야 하며, 이를 준수하지 않을 때에는 강제 퇴거 등의 조치를 취할 수 있음  다음과 같은 상황이 발생할 경우, 합격이 취소되거나 계약이 해지될 수 있음 - 최종 선정되어 입점한 후, 선정 당시와 실제 판매품이 상이하거나, 맛과 질이 현저히 차이가 날 경우 - 제출된 서류가 허위 또는 거짓으로 판명되었을 경우 - 별도의 서면합의 없이 스트리트 푸드존 운영·관리 규정을 일정 횟수 이상 위반하였을 경우(운영시간 등) 또는 운영권 양도 사실이 적발된 경우 ※ 시설은 신청자 본인이 직접 운영하여야 하며(관리자지정 후 근무가능하나, 대표가 관리), 제3자에게 임대․양도 등 어떠한 형태의 승계도 불가함(선정 및 관련자 일체자격 박탈) 붙임 1.「백운광장 스트리트 푸드존」개인 신청서 2.「백운광장 스트리트 푸드존」단체 신청서 3.「백운광장 스트리트 푸드존」사업계획서 4.「백운광장 스트리트 푸드존 운영자」서약서 5. 개인정보 제공·이용 동의서 6. 신청서 및 사업계획서 (예시) [붙임 제1호 서식] 「백운광장 스트리트 푸드존」운영자 개인 신청서 | | 신청분야 | □ 외식 분야 □ 문화예술 분야 | 접수일 | | 접수번호 | | | 신 청 자 | 성명 | | 생년월일 | | 핸드폰번호 | | E-mail | | 자택주소 | | 사 업 아이템 | | 사업내용 | • • | 관련 경력 및 자격증 | • • | 본인은 「백운광장 스트리트 푸드존」 운영자 모집에 위와 같이 신청합니다. 2026년 월 일 신청인 : (서명 또는 인) 전남광주통합특별시 남구 도시재생마을협력센터 대표이사 귀하 | 첨부서류 | 1. 백운광장 스트리트 푸드존 운영자 사업계획서 1부. 2. 백운광장 스트리트 푸드존 운영자 모집 참가자 서약서 1부. 3. 개인정보 제공 · 이용 동의서 1부. 4. 주민등록등본 1부 | 기타서류 (해당자) | 1. 경력 증명서 1부 2. 기타 증빙 및 참고서류 1부. | [붙임 제2호 서식] 「백운광장 스트리트 푸드존」운영자 단체 신청서 | | 신청분야 | □ 외식 분야 □ 문화예술 분야 | 접수일 | | 접수번호 | | | 신청단체 | 단 체 명 (대표자명) | | 사업자번호 (고유번호) | | 핸드폰번호 | | E-mail | | 자택주소 | | 사 업 아이템 | | 사업내용 | • • | 관련 경력 및 자격증 | • • | 본인은 「백운광장 스트리트 푸드존」 운영자 모집에 위와 같이 신청합니다. 2026년 월 일 신청인 : (서명 또는 인) 전남광주통합특별시 남구 도시재생마을협력센터 대표이사 귀하 | 첨부서류 | 1. 백운광장 스트리트 푸드존 운영자 사업계획서 1부. 2. 백운광장 스트리트 푸드존 운영자 모집 참가자 서약서 1부. 3. 개인정보 제공 · 이용 동의서 1부. 4. 사업자등록증 또는 고유번호증 사본 1부. | 기타서류 (해당자) | 1. 경력 증명서 1부 2. 기타 증빙 및 참고서류 1부. | [붙임 제3호 서식] 「백운광장 스트리트 푸드존」 사업계획서 | 지원동기 | | 사업 성공에 대한 의지 | | 사업 아이템 설명 | 아이템 명 | | 아이템 설명 | - - | 주요 특징 및 경쟁력 | 주요 특징 | | 경쟁력 | | 운영계획 | | 메뉴(상품) 및 예상 판매 가격 | 메뉴명(상품명) | 가격 | 메뉴명(상품명) | 가격 | | | | | | | | | | | | | 관련사진 (상품명, 사진 등) | (사진) | (사진) | (사진) | (메뉴명(상품명)) | (메뉴명(상품명)) | (메뉴명(상품명)) | 자원순환과 환경보호 실천계획 | | 원가 및 예상 수익 | 원가 | | 판매가 | | 부가가치세 | | 예상 이윤 | | 일일예상 판매수량 | | 예상 일 수익 | | 홍보마케팅 계획 | 홍보마케팅 추진계획 ※ 오프라인홍보(현수막, 전단지, X-배너 등), 온라인 홍보(인스타그램, 카카오스토리, 페이스북, 블로그, 유튜브, 네이버 스마트플레이스 등록, 홈페이지 광고 등) 활용 홍보 방안 작성 (자유롭게 서술하여 기재) | [붙임 제4호 서식] 「백운광장 스트리트 푸드존 운영자」서약서 | | 신청자 (대표자) | 성명 | | 생년월일 | | 연락처 | | E-mail | | 자택주소 | | 사업장 (단체) | 상호명 | | 사업자등록번호 | | 소재지 | | 1. 본인은 백운광장 스트리트 푸드존 운영자 모집 제출서류를 부정한 방법으로 작성 했거나 허위 기재사항 등이 확인될 경우, 참가자격 박탈 및 선정 취소 등의 어떠한 책임도 감수하겠습니다. 2. 본인은 제출서류 기재 착오·연락 불능 등으로 인한 불이익과, 운영자로 선정된 이후 민원 야기 등 센터가 정하는 기준에 적합하지 않을 경우, 센터의 방침과 처리결과에 따르겠습니다. 3. 본인은 심사위원 구성 및 평가방법, 평가결과 및 평가 후 사업자 선정에 대하여 어떠한 이의도 제기하지 않겠습니다. 4. 입점후 스트리트 푸드존 운영규정 위반(운영시간 미준수 등)으로 계약이 취소되도 어떠한 이의도 제기하지 않겠습니다. 2026년 월 일 서약자 성명 : (서명 또는 인) 전남광주통합특별시 남구 도시재생마을협력센터 대표이사 귀하 | [붙임 제5호 서식] 개인정보 제공․이용 동의서(공통) | 개인정보 제공․이용 동의서 | | | | | 광주광역시 남구 도시재생마을협력센터에서는 백운광장 스트리트 푸드존 점포 운영자 모집을 위해 아래와 같은 개인정보를 수집합니다. 1. 수집․이용목적 - 백운광장 스트리트 푸드존 점포 운영자 모집 관련 자료 관리 2. 수집항목 - 성명, 생년월일, 주소, 휴대폰 번호, 이메일 주소, 경력사항 등 3. 보유 및 이용 기간 : 공공 기록물 관리에 관한 법률 제19조 (기록물의 관리 등) 등에 의하여 5년간 보관 4. 동의 거부 및 동의 거부 시 불이익 내용 - 개인정보 수집 동의를 거부하실 수 있습니다. 다만, 동의하지 않을 경 우 일정이 지연되거나 불이익을 받을 수 있습니다. ※ 개인정보는 「개인정보 보호법」에 따라 보호됩니다. ※ 정보 주체 개인정보는 원칙적으로 개인정보의 수집 및 이용목적이 달성되면 지체없이 파기합니다. | | ◦ 개인정보의 수집 및 이용에 동의하십니까? □ 동의함 □ 동의하지 않음 | | 2026. . . 성명 (서명 또는 인) 전남광주통합특별시 남구 도시재생마을협력센터 대표이사 귀하 [붙임 제6호 서식] 「백운광장 스트리트 푸드존」운영자 개인 신청서 (외식 예시) | | 신청분야 | ☑ 외식 분야 □ 문화예술 분야 | 접수일 | | 접수번호 | | | 신 청 자 | 성명 | 홍길동 | 생년월일 | 1976. 5. 4 | 핸드폰번호 | 010-XXXX-XXXX | E-mail | [email protected] | 자택주소 | 광주광역시 남구 OO로 OO | 사 업 아이템 | 우리집 닭강정 | 사업내용 | • 남녀노소가 좋아하는 닭강정 판매 • 특별한 소스가 곁들여진 닭강정 판매 • 닭강정과 모둠 튀김 세트 판매 • 닭떡닭떡(닭강정 + 떡튀김) 판매 | 관련 경력 및 자격증 | • 분식집 운영 3년 • 한식 조리사 자격증 • 광주광역시 남구청 주관 창업 교육 이수 | 본인은 「백운광장 스트리트 푸드존」 운영자 모집에 위와 같이 신청합니다. 2026년 월 일 그림입니다. 원본 그림의 이름: CLP000047840006.bmp 원본 그림의 크기: 가로 324pixel, 세로 321pixel 신청인 : 홍 길 동 (서명 또는 인) 전남광주통합특별시 남구 도시재생마을협력센터 대표이사 귀하 | 첨부서류 | 1. 백운광장 스트리트 푸드존 운영자 사업계획서 1부. 2. 백운광장 스트리트 푸드존 운영자 모집 참가자 서약서 1부. 3. 개인정보 제공 · 이용 동의서 1부. 4. 주민등록등본 1부 | 기타서류 (해당자) | 1. 경력 증명서 1부 2. 기타 증빙 및 참고서류 1부. | 「백운광장 스트리트 푸드존」 사업계획서 (외식 예시) | 지원동기 | 아이들을 키우는 엄마로서 사람들에게 건강한 음식을 맛있게 제공하고 싶습니다. 한식 조리사 자격증을 가지고 있어 음식의 맛과 영양에 대해 잘 알고, 결혼 전에 분식집을 3년간 운영해본 경험이 있습니다. 현재 아이들은 중학생으로 일에 집중할 수 있는 시기가 되어 스트리트 푸드존 운영을 해보고 싶습니다. | 사업 성공에 대한 의지 | 도전정신, 열정, 어려움을 극복하는 불굴의 의지, 지혜, 노력, 타이밍, 창의와 아이디어, 혁신적인 기술이 사업에 성공할 수 있는 것들입니다. 이런 여러 가지들은 저에게 걸맞은 말이 많습니다. 캘리그라피 강사, 정리수납컨설턴트, 마을활동가 등으로 활동하면서 도전하고, 어려움을 이겨내고, 노력하고, 아이디어를 내고 하는 것들을 몸소 경험하였습니다. 이번 사업을 통해 도전과 인내심으로 지금까지 했던 저의 경험을 밑거름으로 성과가 날 수 있도록 열심히 노력하겠습니다. | 사업 아이템 설명 | 아이템명 | 엄마의 비법으로 만든 닭강정 | 아이템 설명 | - 우리네 옛 선조들이 귀한 손님을 대접할 때 없어서는 안 될 메뉴인 강정과 닭고기를 접목한 메뉴 | 주요 특징 및 경쟁력 | 주요 특징 | - 남녀노소가 함께 즐길 수 있는 편안한 간식 닭강정 - 특화된 소스로 특별한 닭강정 제공 - 포장의 고급화로 선물이 가능한 닭강정 | 경쟁력 | - 2011년부터 치킨 업계에서 닭강정 아이템이 히트하고 있음 - 1인 세대를 위한 1인 메뉴 - 외식업 경험으로 외식업에 대한 노하우 충분 | 운영 계획 | 매출액의 일정 비율(3%) 마케팅 투자 (전단지, 홍보물, 판촉물 등) 매월 이벤트 행사 추진 마일리지 쿠폰 발행 (10,000원 이상 쿠폰 1매) 정갈한 복장과 위생 철저히 준수 배달 서비스 연계 | 주요 메뉴(상품) 및 예상 판매 가격 | 메뉴명(상품명) | 가격 | 메뉴명(상품명) | 가격 | 컵 닭강정( 小, 中, 大) | 2,000, 4,000 6,000 | 닭강정(100G) | 4,000 | 닭떡닭떡 | 2,000 | 떡꼬치 | 1,500 | 닭강정 세트 | 12,000 | | | 관련사진 (상품명, 사진 등) | 그림입니다. 원본 그림의 이름: CLP00001fa80002.bmp 원본 그림의 크기: 가로 525pixel, 세로 331pixel | 그림입니다. 원본 그림의 이름: CLP00001fa80003.bmp 원본 그림의 크기: 가로 527pixel, 세로 249pixel | 컵 닭강정 | 닭강정 세트 | 그림입니다. 원본 그림의 이름: CLP00001fa80001.bmp 원본 그림의 크기: 가로 495pixel, 세로 290pixel | 그림입니다. 원본 그림의 이름: CLP000047840008.bmp 원본 그림의 크기: 가로 842pixel, 세로 570pixel | 닭떡닭떡(닭강정+떡튀김) | 떡꼬치 | 자원순환과 환경보호 실천계획 | 음식 포장 용기 가져올 시 10% 할인 혜택과 음용 컵은 종이컵 대신 살균 기계를 설치하여 다회용 컵을 사용하도록 하겠음 | 원가 및 예상 수익 | 원가 | 닭떡닭떡= 닭정육(700원)+떡(400원)+소스(300원) +인건비(100원) =1,500원 떡꼬치=떡(500원)+소스(200원)+기름(200원) +인건비(100원) =1,000원 닭강정(100G)= 닭정육(1,500원)+소스(500원)+기름(500원)+인건비(500원)=2,500원 | 판매가 | 닭떡닭떡=2,000원 떡꼬치=1,500원 닭강정(100G)=4,000원 | 예상 이윤 | 닭떡닭떡= 2,000원-1,500원=500원 떡꼬치=1,500원-1,000원=500원 닭강정(100G)=4,000원-2,500원=1,500원 | 일일예상 판매수량 | 닭떡닭떡= 50개 떡꼬치=100개 닭강정(100G)=20개 | 예상 일 수익 | 닭떡닭떡= 500원×50개=25,000원 떡꼬치= 500원×100개=50,000원 닭강정(100G)= 1,500원×20개=30,000원 총 95,000원 (예상 이윤×일일 예상 판매 수량) | 홍보마케팅 계획 | 홍보마케팅 추진계획 현재 제가 가지고 있는 인스타그램과 카카오스토리에 월 1회 이벤트를 통해 가게 방문을 유도하고, 푸드존 전면에 예쁜 포토존(벤치)과 SNS에 홍보해주는 경우 가격 할인(10% 내외) 이벤트를 진행하여 손님들이 직접 가계를 홍보할 수 있도록 하겠습니다. 가게 카드 뉴스를 만들어 지인 홍보, 맘카페 및 광주전남 여행카페 등에 인터넷 홍보를 하겠습니다. | 「백운광장 스트리트 푸드존」운영자 개인 신청서 (문화예술 예시) | | 신청분야 | □ 외식 분야 ☑ 문화예술 분야 | 접수일 | | 접수번호 | | | 신 청 자 | 성명 | 홍길동 | 생년월일 | 1976. 5. 4 | 핸드폰번호 | 010-XXXX-XXXX | E-mail | [email protected] | 자택주소 | 광주광역시 남구 OO로 OO | 사 업 아이템 | 나만의 원목 주방도구 | 사업내용 | • 누구나 체험할 수 있는 원목 주방도구 • 남들과 다른 나만의 레터링, 이니셜이 각인 된 원목 주방도구 • 고급 포장박스로 된 선물용 원목 주방도구 | 관련 경력 및 자격증 | • 건축목공기능사 자격증 • 목공소 5년 운영 • 광주직업전문학교 목공 강사 3년 | 본인은 「백운광장 스트리트 푸드존」 운영자 모집에 위와 같이 신청합니다. 2026년 월 일 그림입니다. 원본 그림의 이름: CLP000047840006.bmp 원본 그림의 크기: 가로 324pixel, 세로 321pixel 신청인 : 홍 길 동 (서명 또는 인) 전남광주통합특별시 남구 도시재생마을협력센터 대표이사 귀하 | 첨부서류 | 1. 백운광장 스트리트 푸드존 운영자 사업계획서 1부. 2. 백운광장 스트리트 푸드존 운영자 모집 참가자 서약서 1부. 3. 개인정보 제공 · 이용 동의서 1부. 4. 주민등록등본 1부 | 기타서류 (해당자) | 1. 경력 증명서 1부 2. 기타 증빙 및 참고서류 1부. | 「백운광장 스트리트 푸드존」 사업계획서 (문화예술 예시) | 지원동기 | 아버지께서 목공소를 운영을 하셔서 어렸을 때부터 목공에 대해 자주 접하게 되어 관심이 많았습니다. 건축목공기능사 자격증을 소지하고 있어 목공에 대해 잘 알고있으며, 대학을 졸업한 뒤 아버지 목공소에서 일을 배우며 같이 운영을 했습니다. 현재까지 제가 배우고 직접 운영했던 경험을 이용해서 다양한 체험과 상품으로 백운광장 스트리트푸드존 문화예술분야에 지원하게 되었습니다. | 사업 성공에 대한 의지 | 제 성격의 장점이 끈기와 목표를 달성하기 위해 끈질기게 실천해 나가는 것인데, 목공예품을 만들기에 적합하다고 생각합니다. 또한 다양한 경함과 운영했던 것들을 이용하여 더 다양하고 새로운 체험과 많은 상품이 준비되어 있기 때문에 성공할 수 있습니다. | 사업 아이템 설명 | 아이템명 | 나만의 원목 주방도구 | 아이템 설명 | - 여러 세대들이 쉽게 접하고 쉽게 체험할 수 있고 자신만의 이니셜과 레터링 각인으로 어디에도 없는 나만의 주방도구 | 주요 특징 및 경쟁력 | 주요 특징 | - 누구나 체험할 수 있는 원목 주방도구 - 원하는 레터링 및 이니셜 각인 가능 - 고급 포장박스로 선물 가능 | 경쟁력 | - 최근 몇 년 전부터 공방 및 목공상품들을 많이 체험하고 구매 - 누구나 쉽게 접하고 체험할 수 있는 프로그램 및 제품 - 목공소 운영과 목공수업 강사 등 많은 경험 보유 | 운영 계획 | 매출액의 일정 비율(3%) 마케팅 투자 (전단지, 홍보물, 판촉물 등) 매월 이달의 행사 추진 다양한 서비스(ex. 5회 구매시 사은품) 깔끔한 복장과 작업현장 철저히 준수 옻나무, 아카시아 원목 사용 | 주요 메뉴(상품) 및 예상 판매 가격 | 상품명 | 가격 | 상품명 | 가격 | 도마(소, 중, 대) | 12,500 / 18,500 / 24,500 | 수저세트 | 4,000 | 사각접시(소, 중, 대) | 2,900 / 4,900 / 8,800 | 손잡이보드(중, 대) | 13,900 / 16,900 | 원형볼(소, 중, 대) | 13,200 / 14,300 / 15,200 | 트레이(소, 중, 대) | 12,300 / 13,800 / 18,800 | 관련 사진 (주요 제품명, 사진 등) | 그림입니다. 원본 그림의 이름: 20211028_112229.png 원본 그림의 크기: 가로 386pixel, 세로 266pixel | 그림입니다. 원본 그림의 이름: 20211028_112227.png 원본 그림의 크기: 가로 689pixel, 세로 474pixel | 도마 | 수저세트 | 그림입니다. 원본 그림의 이름: 20211028_112226.png 원본 그림의 크기: 가로 617pixel, 세로 424pixel | 그림입니다. 원본 그림의 이름: 20211028_112223.png 원본 그림의 크기: 가로 681pixel, 세로 467pixel | 사각접시 | 손잡이보드 | 자원순환과 환경실천 계획 | 폐목재를 이용한 목공체험 및 상품들은 30% 저렴한 가격으로 진행할 예정 | 원가 및 예상 수익 | 원가 | 도마(중) = 목재(3000원)+사포(300원)+소모품(오일, 버즈왁스 등) (1,200원) +인건비(12,000원) = 15,700원 사각접시(중) = 목재(1,000원)+사포(100원)+소모품(오일, 버즈왁스 등) (200원) +인건비(2,800원) = 4,100원 | 판매가 | 도마(중) = 18,500원 사각접시(중) = 4,900원 | 예상 이윤 | 도마(중) = 18,500원 - 15,700원 = 2,800원 사각접시(중) = 4,900원 – 4,100원 = 800원 | 일일예상 판매수량 | 도마(중) = 10개 사각접시(중) = 20개 | 예상 일 수익 | 도마(중) = 2,800원×10개 = 28,000원 사각접시(중) = 800원×20개 = 16,000원 기타 타 제품 = 50,000원 총 94,000원 (예상 이윤×일일 예상 판매 수량) | 홍보마케팅 계획 | 홍보마케팅 추진계획 현재 저의 인스타그램과 페이스북에 주기적으로 홍보하여 온라인마케팅을 진행하여 지속적으로 재방문을 유도하겠습니다. 구매자에게 저희 가게를 sns에 홍보이벤트를 하여 재방문시 10%할인쿠폰 등 여러 가지 이벤트를 진행하도록 하겠습니다. 또한 제가 사용하지 않는 카카오스토리, 네이버블로그 등 여러방면으로 새로 개설하여 온라인 홍보마케팅을 진행할 것입니다. |