2027년 마포구 어린이집 급식재료 안심구매업체 모집 공고

[붙임 1] 서울특별시 마포구 공고 제2026-1577호 2027년 마포구 어린이집 급식재료 안심구매 납품업체 모집 공고(안) 마포구 관내 어린이집 급식재료 안심구매 납품업체 선정을 아래와 같이 공고하오니, 희망업체는 접수기간 내 구비서류를 지참하여 신청하시기 바랍니다. 2026년 10월 6일 서울특별시 마포구청장 1. 대상업체 ㅇ 성실하고 신뢰할 수 있는 업체로 관내 어린이집에 급식재료를 납품하고자 하는 업체 2. 참가자격 ㅇ 아래 식품군별 조건을 충족하는 급식재료를 모두 납품 가능하고 그 외 참가자격을 충족하는 업체이어야 함(단, 유제품 납품업체는 별도로 참가 가능) 가. 식품군별 참가자격 식품군 | 참 가 자 격 | 공 통 | ㅇ 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제13조 및 같은 법 시행규칙 제14조의 규정에 따른 자격요건을 갖춘 업체 ㅇ 종합보험에 가입된 식품 운반 차량을 소유하고 있으며, 영업배상 책임보험(1인당 1천만원 이상, 1사고당 3억원 이상의 음식물배상 책임보험)에 가입하고 이를 증명할 수 있는 서류를 제시할 수 있는 업체 ㅇ 특별한 제외규정이 없는 한 집단급식소 식품판매업 신고를 필한 업체 ※ 아래 명시되지 않은 사항을 포함한 식자재 납품 최저기준은 학교급식법 시행규칙 [별표 2] (학교급식 식재료의 품질관리기준)에 따름 ※ 납품하는 식재료별 ‘보관 및 조리 시 유의사항’을 제공할 것 | 곡 류 | ㅇ 곡물류ㆍ잡곡 도ㆍ소매 사업자등록을 필한 업체 ㅇ 다음의 시설ㆍ설비를 갖추고 정기적인 소독을 필한 업체 - 차량(냉장): 1톤 이상 차량(식품운반업 운반시설기준을 갖춘 차량) 1대 이상 ㅇ 쌀은 수확연도부터 1년 이내의 것을 납품하여야 함 ㅇ 콩: 유전자변형이 되지 않은 콩을 원료로 한 콩가공품(두부, 된장 등)을 납품할 수 있어야 함 | 농산물류 | ㅇ 식품위생법 시행령 제21조, 시행규칙 제36조, 제42조 제5항에 따른 집단급식소 식품판매업 신고를 득한 업체 ㅇ 농산물의 원산지 표기 및 이력추적이 가능한 것을 납품할 수 있어야 함 | 축산물류 (가금류) | ㅇ 축산물가공업(식육가공업) 또는 식육포장처리업 허가를 득한 업체 ㅇ 축산물위생관리법에 따라 위해요소중점관리기준(HACCP) 적용 작업장(적용업소) 지정을 받은 업체 또는 그 업체로부터 공급받아 납품하는 업체 ㅇ 도축검사증명서 및 축산물등급판정 확인서 제출이 가능한 업체 ㅇ 영업소ㆍ대리점 계약을 체결하고 판매하는 경우 집단급식소 식품판매업 신고를 필한 업체 ㅇ 축산물의 원산지 표기 및 이력추적이 가능한 것을 납품할 수 있어야 함 | 식품군 | 참 가 자 격 | 공산품류 | ㅇ 식품 소분ㆍ판매업 신고를 필한 업체 ※ 식품가공처리공장을 별도로 갖춘 사업장(대리점 등)에서는 본사 또는 공장(식품가공처리장)이 관계법령에 따른 품질관리에 관한 HACCP 작업장 등의 인증(지정)을 받은 곳이어야 하며, 직접 대리점 계약체결이 되어 있는 업체여야 함 ㅇ 공급하는 각각의 식품별로 영업제조허가증ㆍ식품첨가물품목제조허가증, 사업자등록사본, 성분 분석표 등의 제출이 가능한 업체 ㅇ 다음의 시설ㆍ설비를 갖추고 정기적인 소독을 필한 업체 - 보관창고: 66㎡ 이상, - 냉장고: 10㎡ 이상, - 냉동고: 15㎡ 이상 - 차량(냉동ㆍ냉장차): 1톤, 1대 이상(식품운반업 운반시설 기준을 갖춘 차량) ㅇ 원료의 가공ㆍ유통과정 중 산도조절제, 합성보존료, MSG 등의 안전성이 확보되지 않은 첨가제를 사용하지 않고, 트랜스지방이 없는 가공품 납품이 가능해야 함 ㅇ 위해요소중점관리기준(HACCP)을 적용한 업소에서 생산, 제조, 가공된 식품을 납품해야 함 ㅇ 유통기한이 임박한 제품(2일 이내) 납품 금지 | 수 산 물 | ㅇ 식품제조ㆍ가공업 신고를 필한 업체 ㅇ 영업소ㆍ대리점 계약을 체결하고 판매하는 경우 집단급식소 식품판매업 및 식품운반업 신고 (식품운반업 신고를 필한 업체와 이용계약을 체결하여 식재료를 운반하는 경우 포함)를 필한 업체 ㅇ 수산물품질관리 기준을 적용하여야 하며, 식품위생법에 따라 위해요소중점관리기준(HACCP) 적용업소로 지정을 받은 업체 우대 ㅇ 시설ㆍ설비를 갖추고 정기적인 소독을 필한 업체(공산품류 기준과 동일) ㅇ 식품위생법 제31조에 따른 정기적인 자가품질검사를 실시하고 검사 결과가 적합한 업체 ㅇ 납품 시 원산지표시, 수입신고필증, 원양어획물반입신고서, 수산물 수매확인서 등 제출이 가능한 업체 | 김 치 류 | ㅇ 식품위생법 시행령 제21조, 시행규칙 제36조, 제42조 제5항에 따른 식품제조ㆍ가공업(김치류) 신고를 득한 업체 ㅇ 비닐 포장을 이중으로 하여 외부와의 오염을 차단하고 용기의 청결을 유지하며 제조업체ㆍ유통기한ㆍ성분분석 등을 표시하여야 함 ㅇ 위해요소중점관리기준(HACCP)을 적용한 업소에서 생산된 제품을 납품해야 함(요청 시 증빙자료 제출이 가능할 것) | 유제품류 | ㅇ 식품위생법 시행령 제21조, 시행규칙 제36조, 제42조 제5항에 따른 집단급식소 식품판매업 신고를 득한 업체 | 나. 그 외 참가자격 ㅇ 입찰물품의 운반과 보관에 필요한 차량/물류창고/냉장/냉동 시설을 보유한 업체 ㅇ 육류(소, 돼지) 납품 시 등급판정서 제출이 가능한 업체 ㅇ 축산물을 식재료로 사용할 경우 원산지 공개가 가능한 업체 ㅇ 식재료 입고 시 입고날짜 및 유통기한 표시등의 라벨부착이 가능한 업체 ㅇ 대금결제는 반드시 카드나 계좌이체가 가능한 업체(현금결제불가 및 세금계산서 발급) ㅇ 소규모 시설(영․유아 20인 미만 보육시설)에도 배달 가능한 업체 ㅇ 어린이집에 아래와 같이 식자재를 납품할 수 있는 업체 - 납품장소: 어린이집이 희망하는 장소(현관 앞, 급식실 내부 등) - 납품시간: 어린이집에서 원하는 시간대(07시~09시) - 검수방법: 납품업체 직원과 대면 검수 - 입고방법: 냉장, 냉동식품은 반드시 냉장, 냉동칸이 분리된 탑차를 가동하여 입고 다. 참여 제한 ㅇ 다음에 해당하는 자는 사유 발생일로부터 1년간 입찰에 참여할 수 없음 - 무자격자가 고의로 입찰에 참가하거나 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 제31조 제1항에 따라 입찰 참가자격 제한 처분을 받은 자 - 식품위생법 및 학교급식법을 위반하여 관할 행정청의 처분을 받은 자 3. 신청서류 접수 및 장소 가. 공고기간: 2026. 10. 6.(화) ~ 10. 20.(화) 나. 접수기간: 2026. 10. 13.(화) ~ 10. 20.(화) 18:00까지 다. 접수장소: 마포구청 6층 보육정책과 사무실(☎ 02-3153-8908) 라. 서류 제출방법: 직접 방문 제출 4. 제출서류 가. 참가신청서 1부 [별첨1] 나. 납품업체 소개서 1부 [별첨2] 다. 확인서류 목록 각 1부 [별첨3] 라. 급식용 식품 납품실적 증명서 1부 [별첨4] 마. 서약서 1부 [별첨5] 바. 개인정보 제공 및 활용 동의서 1부 [별첨6] ※ 반드시 [별첨 1] 참가신청서를 첫 페이지로 하여 [별첨3] 확인서류 목록순으로 책자형태(양면인쇄, 쪽수 표시)로 15부 제출 ※ 사본을 제출할 경우 원본 대조필(인감 날인)후 제출하고 서류는 일절 반환하지 않음 5. 업체선정 절차 및 방법 가. 선정절차 ㅇ 모집공고 → 신청서 접수 → 서류확인 → 면접심사 → 업체선정 나. 선정방법 ㅇ 서류심사(’26. 10. 21. ~ 10. 28.): 제출서류를 통한 적격 여부 확인 ㅇ 면접심사(’26. 11. 12. 예정): 적격 여부 확인된 업체 PT 제안설명 ※ 면접심사 시 PT 설명 자료는 5분 이내로 작성하여 2026.10.30.(금)까지 담당자 이메일([email protected])로 제출 ※ 상기 일정은 변동 가능하며 업체 평가점수 및 관련자료는 일절 공개하지 않음 다. 심사배점: 100점 만점(정량평가 40점, 정성평가 60점) 라. 선정기준: 적격 여부 확인된 업체에 한하여 급식재료 안심구매추진위원회 면접 심사를 통하여 최고․최저 점수를 제외한 평균 점수가 70점 이상 득점자(업체) 중 최고득점자(업체) 순으로 선정 마. 선정업체 수: 10개소 이내(급식재료 안심구매 추진위원회 심의결과 선정업체 수 결정) 바. 통 보: 선정된 업체에 한해 마포구 홈페이지 공고 및 개별통보 사. 계약기간: 2027. 1. 1. ∼ 2027. 12. 31. 6. 계약해지 ㅇ 계약기간 중이라도 다음과 같은 경우에는 계약을 해지할 수 있다. 가. 납품된 물품의 가격이 특별한 사유 없이 시장조사와 비교하여 3회 이상 현저히 높을 경우 나. 식재료 검수 결과, 신선도 및 품질 등에 이상이 있거나 규격 기준에 맞지 않는 식재료는 반품토록 하되, 반품 횟수가 3회 이상이거나 반품요구에 2회 이상 불응 시 다. 급식재료 납품에 차질을 초래하는 경우 라. 원산지 표시 등을 허위로 한 사실이 발견될 경우 7. 기타사항 가. 제출된 서류는 접수 후 열람, 공람 및 추가 보완서류를 제출할 수 없으며, 제출된 서류의 내용이 사실과 다른 경우 선정심의 제외 및 선정을 무효처리함 나. 관련 사항의 미숙지 및 미확인으로 인한 불이익은 신청자의 책임으로 함 다. 기타 자세한 사항은 마포구 보육정책과(☎02-3153-8908)로 문의하여 주시기 바랍니다. 별첨 1. 참가신청서 양식 1부 2. 납품업체 소개서 1부 3. 확인 서류 목록 1부 4. 급식용 식품 납품실적 증명서 1부 5. 서약서 1부 6. 개인정보 제공 및 활용 동의서 1부 【별첨1】 마포구 어린이집 급식재료 안심구매 업체선정 참가신청서 | 업체현황 | 상호(법인)명 | | 사업자등록번호 | | 주 소 | | 담당자 | 성명 | | 직위 | | 연락처 | | e-mail | | 대 표 자 | | 주민등록번호 | | 본인(사)은 공고한 급식재료 안심구매 업체 모집에 참가하고자 귀하 급식재료 납품업체 모집공고 사항을 전적으로 승낙하고 특히, 본 신청서를 비롯하여 관련 구비서류가 미비하거나 허위․변조 작성되어 향후 발생되는 어떠한 불이익도 감수할 것을 확약하며 붙임 서류를 첨부하여 제출합니다. 2026. . . 참가신청자 주 소: 상호(법인)명 : 사업자등록번호 : 신청인 성명 : (인) 생 년 월 일 : (단, 신청자가 대표자가 아닌 경우 대리인의 위임장 첨부) 서울특별시 마포구청장 귀하 | ※ 구비서류 붙 임 1. 납품업체 소개서 1부 [별첨2] 2. 확인 서류 목록표 1부 [별첨3] 3. 급식용 식품 납품실적 증명서 1부 [별첨4] 4. 서약서 1부 [별첨 5] 5. 개인정보 제공 및 활용 동의서 1부 [별첨6]. 끝. ※ 사본을 제출할 경우 원본 대조필(인감 날인)후 제출하여 주시기 바랍니다. | 【별첨2】 납품업체 소개서 납품업체 기본정보 | | | | 1. 업 체 명: 2. 대 표 자: 3. 주 소: 4. 연 락 처: 5. 업 종: 6. 업 태: 7. 설 립 일: 8. 사업자등록번호: 영업허가(신고) 현황 | | | | ■ 영업신고증 및 허가증 현황 연번 | 영업장면적 | 영업의 종류 | 발행일자 | 발행기관 | 비고 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | ■ 신고필증 현황 연번 | 영업의 종류 | 품목등의 종류 | 발행일자 | 발행기관 | 비고 | | | | | | | | | | | | | ■ HACCP 적용작업장(적용업소) 지정내역 작업장명 | 적용품목 | 조건 | 발행일 | 발행기관 | | | | | | 납품차량 보유현황 | | | | 연번 | 종류 | 차량번호 | 보험기간 | 차량검사유효기간 | 자차, 지입 여부 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | * 작성방법 - 종류: 냉동 · 냉장 탑차, 탑차, 일반승용차 납품차량 차고지현황 | | | | 차고지 위치 | 사무실과 거리 | 비고 | | | | 사무실 및 창고 보유현황 | | | | 구 분 | 내 역 | 비고 | 자가, 임대여부 | 자가( ), 임대 ( ) | | 면 적 | 사무실 | ㎡ | | 일반창고 | ㎡ | 개소 | 냉동고 | ㎡ | 개소 | 냉장고 | ㎡ | 개소 | 기타 | ㎡ | | 합 계 | ㎡ | | 시설 배치도 | | | | * 평면도 등 전체 배치도 상세 기재 | 작업장 소독현황(최근3회) | | | | 방역업체와 연간 계약 여부 | 최근 3회 소독현황 | 비고 | 소독대상(건물,차량) | 소독일자 | * 방역업체명: * 계약기간: * 미계약시 소독방법: | | | 정기방역 소독필증 제출 | | | | | * 작성방법 - 소독대상: 차량, 사무실(창고포함) 전 직원 현황 | | | | 연번 | 성 명 | 담당업무 | 정규직여부 (정규,비정규) | 건강진단일자 (보건증 등) | 건강진단결과 | 비고 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | 영업배상(음식물책임보상) 보험 가입현황 | | | | 가입여부(○) | 가입기간 | 가입내역 | 비고 | 가 입( ), 미가입( ) | | - 1인당 보험액: 원 - 1사고당 보험액: 원 | | 최근 1년이내 납품실적 | | | | (2026.1월~2026.9월) 연번 | 시설명 | 유형 | 납품식품군 | 납품기간 | 납품액 | 반품 유(○),무(×) | 반품 사유 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | 사용용수 현황 | | | | 사용용수 | 지하수일 경우 수질검사 결과 | 비고 | 검사일자 | 검사내용 | 검사결과 | 상수도( ), 지하수( ) | | 전항목/일부항목 | 적합/부적합 | | | | | | | | 납품 식재료 검수 방법 | | | | * 업체에서 납품 중인 식재료에 대한 검수 방법 자세히 기술 - 검수 매뉴얼 구비 여부 - 부적합·불량 식재료 처리기준 - 위생·안전관리 매뉴얼 구비 및 현장 준수여부 등 | 납품가격 인하방안 | | | | * 시세 변동 시 가격 조정 방안 및 직거래를 통한 납품 가격 인하 등 | 식재료 발주시스템 | | | | * 온라인 발주시스템 운영시 화면 캡쳐(물품 검색화면, 금액, 영양정보제공 등) * 온라인 발주시스템 외 유선, 이메일, 문자 등 발주 방법 | 어린이집 인센티브 제공(안) | | | | * 소규모 어린이집 1개 물품 무료배송 * 대체조리원 인력 지원 * 칼갈이, 산지체험, 영유아대상 급간식 지원 등 ※ 지원에 구체적인 기준 반드시 기재(월 이용금액 00만원 이상시 지원, 어린이집 급간식비 예산 중 00%이상 이용시 지원 등) | 요약서 작성(서식) | | | | 세부항목 | 작성내용 | HACCP 인증받은 식품군 수 | ▶ 개 | 작업자 및 배송자 건강검진결과서(보건증) 소지 여부 | ▶ 유, 무 | 대표자 또는 식품위생관리책임자의 법정 식품 위생교육 이수여부(최근 2년 이내) | ▶ 유, 무 | 사용용수는 수질 검사 적합성 | ▶ 적합, 부적합 | 작업장 및 냉장/동 차량 정기소독 | ▶ 유, 무 | 배송차량 보유 | ▶ 차량 : 대 | 어린이집 등 급식재료 납품실적 | ▶ 유( 개소), 무 | 배상보험 가입 | ▶ 유, 무 | 자사의 작업자 및 배송자 대상의 정기적인 위생교육체계 수립 여부 | ▶ 위생교육 실적 및 교육체계 기재 | 식자재 구입 유통경로가 확실하고 신선한 상태로 배송 가능 여부 | ▶ 구입 유통경로 상세 설명, 신선도 유지방안 | 식자재 포장단위 | 품목 | 판매단위(g) | 쌀(백미) | | 채소류 | | 과일류 | | 육류 | | 어류 | | 발주시스템 및 식자재 결제방법 | ▶ 온라인 주소 기재 등 | 발주 마감 후 긴급 추가분 발주 가능여부 | | 배송주기 및 시간대 | ▶ 배송주기 및 시간기재 | 클레임 및 식재 반품, 교환 처리 | | 어린이 급식에 대한 정보 제공 및 교육 | | 【별첨3】 확인 서류 목록표(편철순서) | | | | ※ 서류와 납품업체 소개서의 내용이 일치하지 않을 경우 불이익을 받을 수 있습니다. 서류 연번 순서대로 첨부하여 숫자 라벨 부착 후 제출 연번 | 서 류 명 | 비 고 | 1 | - 급식재료 안심구매 참가신청서 | | 2 | - 업체 소개서 | | 3 | - 서약서 및 개인정보수집 및 활용동의서 | | 4 | - 사업자등록증, 법인등기부등본(개인은 주민등록등본) | | 5 | - 해당식품군 허가증 또는 영업신고증 (집단급식소 식품판매업 표기), 신고필증 사본 | | 6 | - 해당식품군 HACCP 적용 작업장(업소) 지정서 및 거래(구매) 업체 거래확인서 | | 7 | - 냉동․냉장차량등록증 및 책임․종합보험가입증명서 사본 | | 8 | - 사업장 확인서 (건물등기부등본 또는 건축물관리대장 및 임대차계약서) | | 9 | - 정기방역 소독필증 사본 | | 10 | - 전 직원 건강진단서(보건증 등) 사본 | | 11 | - 영업배상책임보험 또는 음식물책임보상보험 가입증 사본 | | 12 | - 반품확인(유, 무, 횟수) 등이 표시된 납품실적확인서 (마포구 제외, 2026. 1월 ~ 2026. 9월) | | 13 | - 상․하수도 사용료 및 납입영수증(최근 2개월) 또는 지하수 검사 결과서 사본 | | 14 | - 위생교육 이수증 (최근 2년이내) 사본 | | 【별첨4】★ 최대 20개소까지만 작성 급식용 식품 납품실적 증명서 상호명 | | 사업자등록번호 | | 대표자성명 | | 주민등록번호 | | 영업장소재지 | | 용 도 | | 급식용 식품 납품 내역 | 납품종목 | 납품금액 | 납품기간 | 식중독 유발사례 | 부정․불량 식품 납품으로 반품한 사례 | 납품지연 등으로 급식에 지장을 초래한 사례 | | | | 유, 무 | ( )회 | ( ) 회 | | | | 유, 무 | ( )회 | ( ) 회 | | | | 유, 무 | ( )회 | ( ) 회 | | | | 유, 무 | ( )회 | ( ) 회 | | | | 유, 무 | ( )회 | ( ) 회 | 계 | | | | | | 위와 같이 급식용 식품을 납품하였음을 증명하여 주시기 바랍니다. 2026년 월 일 신청인 : ★ 업체작성 (인) | 위 사실을 증명함. 2026년 월 일 확인자: ★ 어린이집, 유치원, 학교 작성 (인) | 【별첨5】 서 약 서 위 본인은 마포구 어린이집 급식재료 안심구매 납품업체 모집공고에 참여하면서 귀청에 제출한 서류의 내용이 사실과 다를 경우 및 참여자격 조건에 미달할 경우 선정 취소는 물론 국가 및 지방자치단체 사업 참여 제한 등의 처분에 대하여 어떠한 이의도 제기하지 않을 것을 서약합니다. 2026. . 서약자 업 체 명 : 사업자등록번호 : 주 소 : 대 표 자 : (인) 마포구청장 귀하 【별첨6】 【 개인정보 제공 및 활용 동의서 】 마포구 어린이집 급식재료 안심구매 업체선정과 관련하여「개인정보보호법」등 관련 법규에 따라 다음의 개인정보를 수집하고 활용하는 것에 대해 아래와 같이 동의를 받고자 합니다. 1. 개인정보 수집 및 활용 목적 ○ 어린이집 급식재료 안심구매 업체 선정에 필요한 최소한의 정보 수집 ○ 어린이집 급식재료 선정 심사를 위한 본인 확인 및 심사자료 2. 개인정보 수집 항목 ○ 수집 항목: 성명, 생년월일, 휴대전화번호. 주소 ○ 고유식별정보: 주민등록번호 3. 개인정보의 보유 및 이용기간 ○ 취득한 정보는 급식재료 안심구매 업체 선정완료일로부터 5년 간 보유하며 보존기간 경과 시 폐기합니다. 4. 개인정보 수집 동의 또는 거부 권리 ○ 개인정보 수집 동의를 거부할 수 있으며, 다만 동의하지 않을 경우 급식재료 안심구매업체선정 심사 대상에서 제외됨을 알려드립니다. 본인은 위 내용을 충분히 이해하였으며, 위 내용에 동의합니다. 2026년 월 일 성 명 : (서명 또는 인)