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원본 그림의 크기: 가로 194pixel, 세로 92pixel진안군 공고 제2026-907호
2026 고원푸드페스타 요리경연대회 참가자 모집 공고 |
진안고원의 청정 자연이 길러낸 우수한 농·특산물을 활용한 새로운 미식 콘텐츠 발굴과 지역 음식문화 확산을 위해 「고원푸드페스타 요리경연대회」 를 개최합니다. 이번 대회는 진안고원 식재료의 우수성을 널리 알리고, 지역민과 관광객이 함께 즐길 수 있는 차별화된 메뉴를 발굴하여 진안을 대표하는 음식관광 콘텐츠로 발전시키고자 마련되었습니다. 요리에 대한 열정과 창의적인 아이디어를 가진 전국 대학생 분들의 많은 관심과 참여를 바랍니다. - 진안군/진안군 관광협의회 - |
Ⅰ. 대회개요
❍ 대 회 명:「고원푸드페스타 요리경연대회」
❍ 일 시: 2026. 10. 24.(토) 11:00~13:00 ※ 시상식 포함
❍ 장 소: 진안읍 공설운동장 일원(고원푸드페스타 행사장 내)
❍ 주최/주관: 진안군/사단법인 진안군관광협의회
❍ 요리주제: 진안고원 식재료를 활용한‘진안고원 한 그릇’메뉴
❍ 참가대상: 전국 외식·조리 관련학과 대학생(2인 1팀) / 20팀 경연
❍ 대회내용: 진안고원 식재료*를 활용하여 주제와 맞는 메뉴 출전
* 진안 특산물 12종 : 진안홍삼/인삼, 흑돼지, 고추, 버섯, 토마토, 깻잎, 배추, 잡곡, 시래기, 고사리, 상추, 두부
■ 진안 특산물 12종 중 1종 이상은 진안군 내에서 구매하는 것을 원칙으로 하며, 현장에서 영수증 제출을 통해 구매 인증 필수( 진안로컬푸드 마트, 진안고원시장, 진안 내 식재료 구입이 가능한 마트 등 이용) ■ 진안 식재료 구매를 인증한 팀에 한하여 지원금 5만 원을 지급하며, 지원금은 행사 종료 후 별도 지급 |
❍ 시상내용: 후면참조
Ⅱ. 신청서 접수
❍ 접수기간 : 2026. 8. 7.(금) ~ 9. 10.(목)
❍ 제출서류 : 참가신청서, 참가 음식 레시피(요리 사진 포함), 재학증명서,개인정보수집·이용·제공동의서, 서약서, 신분증, 통장사본
※ 재학증명서, 개인정보수집·이용·제공동의서, 서약서, 신분증, 통장사본은 각각 제출
❍ 신청방법 : 이메일 제출(0mailto:
[email protected];2;0;0mailto:
[email protected]_TYPE_EMAILHWPHYPERLINK_TARGET_BOOKMARKHWPHYPERLINK_JUMP_CURRENTTABjinantour@naver.com/ 진안군관광협의회)
- 붙임 서식 출력 후 직접 서명한 스캔본 제출
- 메일 제목은 “고원푸드페스타 요리경연대회 김00”으로 작성
※ 접수된 서류는 일체 반환되지 않으며 참가 신청 후 아래 연락처를 통해 접수 여부 확인 필수
참가팀 확정 및 발표일 : 2026. 9. 16.(수) 14:00
- 군청 홈페이지 게시 및 개별 문자 통보
- 자체 심사 규정에 따라 본선 진출 20팀(+예비 2팀) 통보
※ 본선 진출자 결정 통보 시 대회 세부 방침 별도 안내
❍ 문 의 처 : 063-433-7336~8, 063-430-2503(문의시간: 평일 09:00 ~ 18:00)
Ⅲ. 심사 기준
❍ 예선(서면 심사)
평 가 기 준 | 배점 | 평 가 내 용 |
식재료 활용 및 스토리텔링 | 30 | • 진안고원 식재료 활용도 • 진안의 지역성 표현 |
조리과정의 전문성 | 30 | • 불필요한 음식물/양념을 배제한 실용적인 조리방법 |
요리 창의성 | 30 | • 독창적인 아이디어와 차별화 |
상품성 | 10 | • 조리 편의성 • 시장성 및 판매가능성 |
합 계 | 100 | |
※ 예선 평가 점수는 공개하지 않음
❍ 본선(대회장 현장)
평 가 기 준 | 배점 | 평 가 내 용 |
식재료 활용 및 스토리텔링 | 20 | • 진안고원 식재료 활용도 • 진안의 지역성 표현 |
조리과정의 전문성 | 20 | • 불필요한 음식물/양념을 배제한 실용적인 조리방법 |
요리 창의성 | 20 | • 독창정인 아이디어와 차별화 • 주제의 적합성 |
요리의 맛 | 30 | • 재료 고유의 맛을 적절하게 유지 • 식재료 간의 맛, 향, 색깔의 조화 및 요리의 영양적 가치 |
위생 및 마무리 | 10 | • 위생적인 조리복 등 복장 착용 • 개인위생 및 청결상태 • 조리대 뒷정리 |
합 계 | 100 | |
감점 | -3점 | • 행사장 지연 도착 및 이탈 |
-3점 | • 사전 조리법의 이탈 |
Ⅳ. 시상 내역
구 분 | 시 상 훈 격 | 상 금 | 팀 수 |
경연 부문 | 대 상 | 전북특별자치도지사 | 100만원 | 1 |
최우수상 | 진안군수 | 70만원 | 1 |
우 수 상 | 진안군수 | 50만원 | 1 |
장 려 상 | 진안군관광협의회장 | 진안특산품 | 17 |
계 | 총 상금 220만원/ 특산품 17점 | 20 |
※ 시상금의 제세공과금은 수상자가 부담
Ⅴ. 대회규정
1. 본 대회는 외식·조리 전공부 대학생을 참가대상으로 하며, 본선 진출팀은 총 20팀(팀당 2인 이내)으로 한다.
2. 참가를 희망하는 자는 지정된 기간 내 참가신청서, 참가 음식 레시피(요리 사진 포함), 개인정보 수집·이용 동의서, 서약서, 신분증 사본 및 통장사본 등 주최측이 요구하는 서류를 제출하여야 한다.
3. 각 참가팀은 경연 일시를 준수하여 경연시간 전에 도구점검 및 조리작업준비를 마쳐야 한다.
- 참가팀은 주어진 시간(60분) 내에 조리를 완성(5인분)해야 하며, 참가자 등록 시간 내 도착하지 않는 참가자는 감점된다.
- 사전 조리 허용 범위로는 기본 재료 손질 등의 전처리 과정까지 허용한다.
4. 참가자는 심사위원 요청 시 출품요리에 대한 조리 의도, 지역 식재료 활용성, 메뉴 스토리 등을 설명할 수 있어야 하며, 심사 진행에 적극 협조하여야 한다.
5. 주최측에서 제공하는 기본 집기는 다음과 같다.
- 조리용 테이블 각 1조(1800*600mm), 전시테이블, 세정대(공동사용)
- 가스버너 1개, 생수(2리터) 2병, 부탄가스 2개, 키친타올 1개, 쓰레기봉투 2점
6. 주최 측 제공 물품 이외의 필요한 식재료, 조리도구 및 플레이팅 물품은 참가자가 직접 지참한다.
7. 참가자 전원은 위생복(또는 앞치마)과 위생모를 갖춰야 하며, 위생복 및 위생모 등 참가자의 신분이 드러날 수 있는 표기는 가려야 한다.
8. 참가자는 주어진 시간 내로 작품을 제출하며, 작품을 제한시간 내에 제출하지 못할 경우 실격처리 된다.
9. 경연 요리는 대회가 종료된 후 뒷정리(경연대회 중 발생한 모든 쓰레기, 남은 요리 식재료, 설거지 등)는 참가자가 직접 한다.
10. 심사 및 채점 기준은 심사기준표에 따라 공정하게 평가하며, 참가자는 심사결과에 대하여 이의를 제기할 수 없다.
11. 본 규정을 위반한 참가자는 실격 처리될 수 있으며 주최측은 상황에 따라 규정을 수정 또는 추가할 수 있다.
12. 참가신청서 제출은 대회규정에 동의함을 의미하므로 모든 참가희망자는 신청서 제출 전에 본 대회규정을 숙지하여야 한다.
□ 진안고원 농특산물(식재료) 특성
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(붙임1)
2026 고원푸드페스타 요리경연대회 참가신청서 |
접수번호 | 2026 – 접수처 작성 | 접수일 | 월 일 |
작품명 | |
팀명 | (메일 : @ ) |
참가자 기본정보 |
대표자 | 성명 | | 생년월일 | (남/여) |
소속 | 학교, 학과, 학년 기재 |
연락처 | | 주소 | |
팀원 | 성명 | | 생년월일 | (남/여) |
소속 | 학교, 학과, 학년 기재 |
연락처 | | 주소 | |
팀 소개 | |
위와 같이 2026 고원푸드페스타 요리경연대회 참가신청서를 제출합니다. 2026년 월 일 신 청 인 대 표 자 : (서 명) 팀 원 : (서 명) (사)진안관광협의회 귀중 |
(붙임2) 재학증명서 |
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(붙임3)
표준레시피 접수번호 : |
팀이름 | | 성명 | |
요리명 | 한글 | |
영문 | |
요리 설명 | (요리에 대해 간략히 설명) |
메뉴 스토리 및 조리 포인트 | (메뉴구성 및 요리에 대하여 자세하게 설명) |
판매 예상가격 | |
재료 / 조리시간: |
재료명 | 투입량 | 단위 | 재료명 | 투입량 | 단위 |
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조 리 방 법 | ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ 내용 추가시 별지추가 사용가능 |
(붙임4) 요리사진 |
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(붙임5) 개인정보 수집·이용·제공 동의서 |
개인정보 수집·이용목적 | ■ 진안군/사단법인진안군관광협의회에서 주최/주관하는 2026 고원푸드페스타 요리경연대회 참가자 관리 및 참가자격 확인(조회 및 검증), 참가자 선정, 민원처리 등을 목적으로 개인정보를 수집·이용합니다. |
개인정보 수집·이용항목 | ■ 필수항목 (경연대회 안내, 시상금 및 상장 지급 등에 이용) -개인정보: 성명, 성별, 생년월일 -연락정보: 주소, 연락처(휴대전화), 이메일 등 ■ 선택항목 (진출자 선정 및 홍보) -기타사항: 레시피내용, 행사홍보관련 사진(초상권에 대한 일체 사항) 등 |
개인정보의 보유 및 이용기간 | ■ 개인정보는 귀하가 개인정보 수집·이용에 대해 동의한 날로부터 보유하며, 해당 정보는 행사 종료일로부터 3년간 보관 후 관련 법규에 따라 지체없이 안전하게 파기됩니다. |
유의사항 | ■ 귀하께서는 개인정보의 수집 및 이용, 제공에 동의하지 않을 권리가 있으며, 동의 거부 시 고원푸드페스타 요리경연대회 참가자 선정에서 제외 될 수 있습니다. |
▣ 위 개인정보의 수집·이용 에 동의하십니까? □ 동의하지 않음 □ 동의함 본인은 2026 고원푸드페스타 요리경연대회에 참가하고자 동의서를 제출하며 「개인정보보호법」등 관련법규에 따라 개인정보 수집·이용 및 제공에 동의합니다. 2026년 월 일 동 의 인 : (서 명) (사)진안관광협의회 귀중 |
(붙임6)
서 약 서 본인은 「2026 고원푸드페스타 요리경연대회」 에 참가함에 있어 다음 사항에 동의하고 이의를 제기하지 않음 을 서약합니다. ◾ 출품작에 대한 아이디어는 원칙적으로 출품자에게 귀속되며, 제출된 신청서의 모든 내용 및 문서는 사실임을 확인함. ◾ 해당 레시피는 수상작에 한하여 일체 반환하지 않으며 진안군이 수정·변경·활용할 수 있음에 동의함 ◾ 경연대회에서 촬영된 사진과 영상 자료 및 경연대회 결과는 진안군의 홍보물과 인쇄물 들에 활용될 수 있음에 동의함 ◾ 제출한 레시피는 제3자의 저작권을 침해하지 않아야 하며 관련 문제 발생 시 이에 대한 모든 책임은 참가자에게 있고, 시상 후라도 수상은 취소되며 상금은 반납하겠음. 2026년 월 일 신청자 : (서명) |
(붙임7)
신분증 |
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통장사본 |
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