2026 경기미 소믈리에 하반기 교육생 모집 공고

경기도 공고 제 2026-2316호 2026 경기미 소믈리에 하반기 교육생 모집 공고 | 경기도농업기술원에서는 쌀의 품질과 품종별 밥맛을 이해하고 소비자의 눈높이에서 설명할 수 있는 전문가를 양성하기 위해 2026 ‘경기미 소믈리에’ 하반기 교육을 아래와 같이 운영합니다. 2026년 10월 1일 경기도농업기술원장 1. 교육목적 ○ 쌀 품질의 고급화 및 다양한 품종의 활용에 대한 바르고 깊은 이해도를 갖춘 전문가 양성으로 쌀 소비문화 개선 ○ 쌀의 부가가치를 제고하고 최신 시장 트렌드와 생산 현장을 연결하는 '쌀 마케팅 및 큐레이션 전문가' 육성 2. 교육개요 ○ 교육기간 및 인원 - 교육기간: 2026. 11. 5.(목) 09:00 ~ 11. 6.(금) 18:00 - 교육인원: 50명 ○ 교 육 비: 무료(점심 식사 미제공) ○ 교육장소: 배민아카데미 경기센터(수원시 팔달구 경수대로 477 7층) ○ 교육내용 - [특강①] 일본 쌀 소비시장 혁신 사례(박상현 맛칼럼니스트) - [특강②] 가루쌀 활용 쌀 디저트 만들기(신동민 마스터셰프) - 벼의 일생 및 경기미 현황, 신품종 개발과 토종벼의 이해 - 쌀 성분 및 도정 가공 품질의 이해, 품종별 쌀의 식미 평가요령 및 응용 - 쌀의 영양과 건강, 취반과학 및 가루쌀 활용 실습 3. 교육일정 구 분 | 교 육 내 용 | 강사(소속) | 11. 5.(목) | | | 09:00~09:20 | <교육생 등록 및 개회식> | | 09:30~10:20 | [이론] 벼의 일생과 경기미 생산 현황 | 류경문 농촌지도사 (경기도농업기술원) | 10:30~12:00 | [특강] 일본 쌀 소비시장 혁신 사례 | 박상현 맛컬럼니스트 | 12:00~13:00 | <점심시간(경기미 셀프밥바①)> | | 13:00~14:30 | [이론] 쌀 성분의 이해와 식미 | 김훈 책임연구원 (한국식품연구원) | 14:40~15:20 | [실습] 식미평가 ① 평가 방법의 이해 | 함승일 밥소믈리에 (경기도농업기술원) | 15:30~17:00 | [이론+실습] 쌀 가공과 품질의 이해 | 박경민 경기미소믈리에 (경기도농업기술원) | 17:10~18:00 | [이론] 벼 품종 개발의 이해와 신품종 소개 | 장정희 밥소믈리에 (경기도농업기술원) | 11. 6.(금) | | | 09:00~10:30 | [이론] 쌀의 영양과 건강한 활용 | 박지영 농업연구사 (국립식량과학원) | 10:40~12:00 | [실습] 취반과학의 이해와 솥밥짓기 실습 | 함승일 밥소믈리에 (경기도농업기술원) | 12:00~13:00 | <점심시간(경기미 셀프밥바②)> | | 13:00~14:30 | [이론] 토종벼 알아보기 | 윤성희 소장 (흙살림연구소) | 14:40~15:20 | [실습] 식미평가 ② 품종의 차이 인식 | 함승일 밥소믈리에 (경기도농업기술원) | 15:30~17:20 | [특강] 가루쌀 활용 쌀 디저트 만들기 | 신동민 마스터셰프 | 17:30~18:00 | <수료식 및 기념사진 촬영> | | ※ 위 교육일정 및 강사진은 변경될 수 있음 4. 신청접수 및 선발 ○ 선발절차: 온라인 신청서 접수 → 평가 ․ 선정 → 참석 안내 ○ 신청일정: 2026. 10. 1.(목) ~ 20.(화)까지 ○ 신청방법: 온라인 신청서 접수(0https\://academy.baemin.com;1;0;0;https://academy.baemin.comHWPHYPERLINK_TYPE_URLHWPHYPERLINK_TARGET_BOOKMARKHWPHYPERLINK_JUMP_CURRENTTABhttps://academy.baemin.com) ○ 선정방법: 교육 필요성 평가(신청 동기 및 활용 계획 기재사항) ○ 선정발표: 2026. 10. 23.(금) 개별연락 5. 수료기준 및 혜택 ○ 수료조건: 전체 교육과정 100% 참석 ※ 30분 이상 지각 또는 무단 불참 ․ 조퇴시 수료증 미발급 ○ 수료혜택: 수료증 및 경기미 품평회 식미 평가단 참여 기회 제공 6. 안내사항 ○ 결석, 지각(수업시작 이후 30분 이상) 및 무단 이탈 등으로 교육과정을 100% 이수하지 못한 경우 수료증을 교부하지 않음 ○ 교육생 선발 후 무단 결석시 동일 교육 신청이 1년간 제한됨 ○ 교육비는 무료임(중식은 제공되지 않음) ○ 식미평가 교육을 위해 향수 및 냄새가 강한 화장품류를 사용할 수 없으며 커피와 담배 등 미각에 영향을 주는 기호품을 자제해야 함 ○ 교육장 주차장이 협소하여 대중교통 또는 인근 공영주차장 이용을 권장함 ※ 인접 공영 주차장(인계동 행정복지센터, 인계주택가공영주차장) ○ 교육생 선발 관련 청탁시 청탁금지법에 따라 처벌될 수 있음 ○ 교육관련 문의: 031-8008-9474(업무시간 월~금 09시~18시) 끝.